Esta es una mezcla de especias fácil y de uso múltiple. Sirve para pollo, pavo, e incluso cerdo. La venden embotellada, pero puede hacerla fácilmente usted mismo y modificar los ingredientes a su gusto. Cada marca tiene su propia mezcla patentada, pero la salvia es siempre el ingrediente principal en todas ellas.

Ingredientes

• 3 cucharadas de salvia seca desmenuzada
• 1 cucharada de tomillo seco desmenuzado
• 1 cucharada de mejorana seca desmenuzada
• 1 cucharada de romero seco en hojas enteras
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de semillas de apio
• 1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo

Pasos

Las hierbas pueden ser hierbas secas como las que se consiguen en el supermercado. Mézclelas en un molinillo de especias, molinillo de café, o mortero. Muela hasta que obtenga un polvo y guárdelo en un frasco de vidrio cerrado herméticamente.

Por Meathead Goldwyn. Tomado de Amazingribs.com